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​日本茶​バリスタ

日本で昔から親しまれている「日本茶」

日本茶と言われてなんとなくイメージが湧くものとして
「抹茶」「茶道」「敷居が高い」「お年寄り」「古い」

など多く聞きます。

お茶は普段から楽しんでいる人もたくさんいますが、
現在は様々な文化が混じり合い「お茶の時間」も大きく

変化しました。

それは日本茶に限らずコーヒーや紅茶、中国茶や台湾茶

、スイーツなどの食文化の変化に伴い、

【お茶を淹れて楽しむ】ことから遠ざかって行きました。

そこで、改めて日本茶の新しい価値観を淹れ手として

お茶を楽しむ窓口に「日本茶バリスタ」として飲むだけじゃない、たくさんの人が

お茶を淹れることで

      生活を豊かにすること

お目指し日本茶のスペシャリストとして存在します。

​WORK

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​日本茶

ワークショップ 

主にお茶の抽出をメインに

個人向けに不定期に開催。

店舗様から企業様からの依頼は

イベントや企画にワークショップを

コンテンツに入れたい、

お店の集客などにも活用できます。

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商品&店舗

プロデュース

​アドバイス

カフェやれしトランへの

日本茶の導入、レシピ提供

日本茶カフェなどのアドバイス

​お茶を使った商品開発など。

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​And Tei

日本茶とプラントミルクティー専門のカフェ。国産素材を使用、ヴイーガン対応のスイーツと一緒にお茶時間を楽しんで頂けます。オンラインでは茶葉や茶器なども販売。

 

​tea drip

 
イベントや活動の様子
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社内向けのイベント、カフェコンサル
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