日本で昔から親しまれている「日本茶」

日本茶と言われてなんとなくイメージが湧くものとして
「抹茶」「茶道」「敷居が高い」「お年寄り」「古い」

など多く聞きます。

お茶は普段から楽しんでいる人もたくさんいますが、
現在は様々な文化が混じり合い「お茶の時間」も大きく

変化しました。

それは日本茶に限らずコーヒーや紅茶、中国茶や台湾茶

、スイーツなどの食文化の変化に伴い、

【お茶を淹れて楽しむ】ことから遠ざかって行きました。

そこで、改めて日本茶の新しい価値観を淹れ手として

お茶を楽しむ窓口に「日本茶バリスタ」として飲むだけじゃない、たくさんの人が

お茶を淹れることで

　　　　　　生活を豊かにすること

お目指し日本茶のスペシャリストとして存在します。